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粽子蒸煮鍋1
粽子蒸煮鍋使用注意事項
1)使用粽子蒸煮鍋的注意事項
1.使用蒸汽壓力時，不得長時間超過固定工作壓力。
2.進入蒸汽時，慢慢打開入口閥，直到需要壓力。如果冷凝水出口有疏水閥，一定要打開閥門；如果沒有疏水閥，先打開閥門，直到有蒸汽溢出，然后關小閥門，直到有少量蒸汽溢出。
3.安全閥可以根據用戶自己使用的蒸汽壓力自行調節。
4.粽子蒸煮鍋在使用過程中，要時刻注意蒸汽壓力的變化，用進汽閥及時調整。
5.停止進氣后，打開鍋底的直嘴旋塞，排出剩余的水。
6.在每班使用前，傾斜和攪拌烹飪鍋應在每個旋轉部件上油；建議用熟植物油攪拌鍋表面的部位。其他地方都用30 #-40 #機油。
2)粽子蒸煮鍋使用注意事項
1.安全閥必須使用公司配置并指定使用的安全閥，不允許自行調整。
2.在使用夾套鍋的過程中，一定要注意導熱油的溫度變化。導熱油一般不超過150℃。(電控柜控制)，及時調節溫度，注意；當溫度超過150℃時，注意油溫和油壓的變化，并采取其他安全措施。
3.立式粽子蒸煮鍋將物料加熱到所需溫度后，物料從鍋底排出。
4.本設備每班使用前，應給每個旋轉部件加油；注意電熱棒是否損壞。攪拌式夾心鍋，鍋表面的部位，建議用熟植物油；其他地方都用30 #-40 #機油。
5.粽子蒸煮鍋使用后，應先切斷電源，并立即向鍋內加入自來水，以保護電熱棒，延長使用壽命。
6.添加導熱油時，建議購買油溫320℃的導熱油，可以快速提高油溫和工作效率。加油前，堵住放油口，加油至溢流口以下4 ~ 5厘米為宜。然后，加熱前用閥門密封一側的溢流口。另一側連接導管引導導熱油，導熱油可能流入桶內，使用4 ~5次后用閥門密封。(因為每個地方生產的導熱油都有
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